食品安全重于泰山！2019年3月8日，包头市食品药品监督管理局领导，组织昆区所属幼儿园负责人及后勤管理人员，来到晨风教育集团下属晨风幼儿园进行观摩学习。

“完善的食品溯源制度

  规范的索证索票制度

  详细的记录

  整洁的环境

  井然有序的工作流程”

  打造晨风幼儿园科学、标准、规范的后勤管理体系。

  园区食品安全管理工作得到了同行业的赞赏。

与食药监部门负责人签订食品安全责任状，明确厨房各项规章制度，各岗口按照标准操作，分工明确、责任到人。

食品安全重于泰山，为孩子的健康保驾护航，是晨风幼儿园一直坚守的信念。

标准化后勤管理流程

每日由保健医专职负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实幼儿食品安全。

食品在使用前查验索证索票，建立食品及原料收货查验记录。所有食材均来自正当渠道进购，证票、检验检疫报告合法齐全。

厨房的各项用具用品采用定制管理，生熟标识明确，分开使用，并且定位存放。

餐具用具在厨房的洗消间进行集中清洗消毒，消毒后保洁存放。

各类蔬菜分框存放。

食品冷藏、冷冻贮藏做到原料、半成品、肉类、蔬菜严格分开存放。

整齐划一的库房，分类分架存放，并且日产日销。

在主副食的选料、清洗、切配、烹调的过程中，方法科学合理，减少营养素的缺失，符合幼儿清淡口味，从色、香、味、形，提高幼儿的进食兴趣。

出餐完毕，厨房人员会根据当天出勤人数进行分餐。

保健医每天进班查看幼儿用餐情况，将用餐情况及时向厨房进行汇报，并进行方案调整。

根据幼儿生理需求，由“营养协会”制定幼儿一周带量食谱，每周更换1次，半月不重样，食品种类多样化且根据季节进行合理搭配，达到营养均衡。

每周进行营养评估，分析营养摄入量与营养标准对比。

出餐啦

早餐

午餐

晚餐

上午点

下午点

我们用心，换您安心

冬春季节交替，早晚温差变大，稍不留神，孩子们就容易感染各种疾病。因此，我们共同要做好防护措施。

1.呼吸道疾病

春季天气变暖，各种病毒、细菌也变得活跃，是各种呼吸道疾病的高发期。

2.过敏性疾病

春季万物复苏、百花盛开，孩子在春季更容易接触到各种过敏源，容易引发过敏性疾病。

3.胃肠道疾病

天气变暖和了，孩子外出的机会增多，在外就餐或者孩子在外活动时用脏手拿东西吃，都容易感染病菌，患胃肠道疾病的几率也大大增加。

家长做好8件事   预防春季常见病

1.注意增减衣服 

2.多做户外运动

3.防止腹部受凉

4.保持房间干净经常换气通风

5.注意饮食卫生

6.按时接种疫苗

7.发现不适及早就医

8.饮食均衡，多吃青菜

为了孩子们的健康

晨风幼儿园一直在努力

1、认真晨检，检查幼儿的精神状态，手部、口腔是否有疱疹，腮腺是否肿大，是否有发热现象，做好疾病预防第一关。

2、加强全日观察，班级教师发现异常及时上报并联系家长，以免贻误病情。

3、班级卫生消毒工作。保持室内清洁整齐，做到卫生常态化。每天开窗通风保持室内空气清新，所有孩子们接触到的地方都用1:500的“84”消毒液擦拭，餐具、水杯、每天按时清洗消毒。幼儿离园后对班级彻底进行紫外线消毒工作。

4、提醒幼儿勤洗手。班级每天加强监督幼儿洗手的环节管理，教育培养幼儿良好的洗手习惯，并教会幼儿正确的洗手方法。不只是饭前便后要洗手，包括打喷嚏用手捂嘴之后。

5、增加饮水次数，使幼儿的口腔粘膜保持湿润。

6、增强幼儿体质。现在虽然天气比较冷，幼儿园要求老师们也尽量带领幼儿进行户外活动，提高孩子们的抵抗能力。

01孩子们集体课间操

02小小沙包踢起来

03我的小车跑得快

04转跳我最强

7、增加对教师的培训，让所有人提高警惕，做到早发现、早隔离、早治疗、早报告。

勤洗手

洗手六步法

自来水，清又清，洗洗小手讲卫生。

饭前便后要洗手，细菌不会跟着走。

手心相对搓一搓，手背相靠蹭一蹭，

手指中缝相交叉；指尖指尖转一转，

握成拳，搓一搓；手指手指别忘掉，

手腕手腕转一转，做个整洁好宝宝。

食品安全，生活健康

晨风幼儿园为您的生活保驾护航。